Una alumna, del curso de cocina que imparto, me ha pedido que por favor ponga esta receta. Es un plato genial para una fiesta especial, para Navidad o para disfrutar de él. Si se preparar el día anterior aún estará más bueno.
Sepia con patatas
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Un plato buenísimo y nada complicado de hacer. Yo las hago de esta manera y gustan mucho.
Lentejas con chorizo
¿Y quedan buenas? Me preguntan cuando explico esta receta que no lleva sofrito. Sí quedan muy buenas y saludables. Mi familia las hace así y yo sigo la tradición. Sigue leyendo
Tomates Michael
Una muy querida amiga me enseñó esta receta de tomates rellenos, que quedan buenísimos y muy llamativos.
Samfaina
Parecida al pisto que se hace en otras partes de España. En Cataluña se hace de ésta manera; así cada ingrediente conserva su sabor. Un acompañamiento muy bueno para cualquier tipo de carne, sea frita, a la brasa, a la plancha….. También queda muy buena sobre una tostada y porque no, sola acompañada con un poco de pan. Sigue leyendo
Zarangollo
El zarangollo es muy típico en la región de Murcia. Va muy bien para acompañar carnes tanto a la brasa como a la plancha, incluso fritas como unas salchichas. También se puede hacer con huevos como ya explico más adelante.
Ensalada de otoño
Tarta selva negra
La forma de hacer el bizcocho que lleva esta tarta se le llama genovesa, ya que no lleva levadura y se hace al baño maría. También se puede hacer con un bizcocho normal. Sigue leyendo
Olla gitana
Es uno de mis platos favoritos. A mi abuela le salía buenísima yo no me puedo quejar de cómo me sale. Sigue leyendo
