Esta receta me la pasó una amiga muy querida, es típica de su tierra. Yo esta vez la he hecho con cordero que también queda muy bueno.
Cabrito estofado
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Espalda de cordero rellena
Sencillamente buenísima.
Riñones de cordero al madera
Esta receta es de una amiga muy especial que tengo en León. Me dejó ojear su libro de recetas de toda la vida. Va por ti amiga de Corbillos.
Asado de cordero al horno
Este asado se puede hacer tanto con la espalada, cómo con la pierna de cordero. Es muy rico.
Espalda de cordero asada la menta fresca
Este plato queda muy vistoso sabroso y rico; para un día especial, Navidad…
Carré de cordero con sabayón de mandarinas
Este plato de cordero es para que canten los ángeles y si es para Navidad con más motivo.