Carne gobernada
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Albóndigas con gambas
Lomo de cerdo a la sal
Costillar de cerdo al vino tinto
Bistecs especiales
Salteado de butifarra con gambas y Níscalos
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Este salteado se puede hacer con cualquier tipo de setas frescas. Indudablemente los Rovellons como se les llama en Cataluña, le dan un sabor especial.
Codillo de cerdo adobado al horno
Conejo a la Ampurdanesa
Solomillo de cerdo a la naranja
Cabrito estofado
Esta receta me la pasó una amiga muy querida, es típica de su tierra. Yo esta vez la he hecho con cordero que también queda muy bueno.