
Pueden hacerse fritas en sartén o bien en freidora de aire.
Ingredientes:
- 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- Sal.
- Pimienta.
Elaboración:
- Salpimentar los filetes de pechuga.
- Pasarlos por huevo batido y por pan rallado.
- Precalentar la freidora 2 – 3 minutos a 180º.
- Sacar el cajón de la freidora, pulverizar con aceite la rejilla.
- Colocar las pechugas y volver a pulverizar con aceite.
- Cocer entre 10 y 12 minutos a 180º girándolas a la mitad del tiempo.
- También se pueden freír en una sartén con aceite, hasta que se vean doradas.