José Ramírez Alfonso

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Pato en salsa con ciruelas

Publicado el marzo 24, 2018 por jose

pato con ciruelasRCQueda buenísimo. Un poco laborioso pero vale la pena disfrutarlo.

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Publicado en Aves | Etiquetado En menos de tres horas, Menú para fiestas

Panellets con claras

Publicado el noviembre 7, 2016 por jose
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panellets-con-claras2x

Estos panellets se hacen clara de huevo, en lugar de la patata cocida.

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Publicado en Galletas bizcochos y otros | Etiquetado catalana, En menos de tres horas, Menú para fiestas | Deja una respuesta

Merluza al vinagre de Jerez con dados de tomate

Publicado el marzo 11, 2014 por jose

Una merluza exquisita.

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Publicado en Pescados | Etiquetado En menos de una hora, Menú para fiestas

Sopa de cangrejos

Publicado el febrero 19, 2014 por jose
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Una sopa buena donde las haya.

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Publicado en Sopas y cremas | Etiquetado En menos de dos horas, Menú para fiestas | Deja una respuesta

Huevos rellenos con mousse de atún

Publicado el febrero 19, 2014 por jose
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Unos huevos riquísimos y sencillos de hacer. Ideales para un picapica, una merendola….

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Publicado en Huevos, Pica-pica y entrantes | Etiquetado En menos de una hora, Menú para fiestas | Deja una respuesta

Pato a la naranja

Publicado el febrero 5, 2014 por jose
2

Esta receta de pato es excepcional, buena donde las haya.

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Publicado en Aves | Etiquetado En menos de tres horas, Menú para fiestas | 2 Respuestas

Gambas a la vasca

Publicado el febrero 5, 2014 por jose
4

Una receta rápida y buenísima. También se puede hacer con langostinos que quedan para chuparse los dedos.

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Publicado en Mariscos y crutáceos | Etiquetado En menos de 30 minutos, Menú para fiestas, vasca | 4 Respuestas

Espalda de cordero rellena

Publicado el diciembre 7, 2013 por jose
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Sencillamente buenísima.

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Publicado en Cordero | Etiquetado En menos de dos horas, Menú para fiestas | Deja una respuesta

Ànec amb naps

Publicado el julio 22, 2013 por jose
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El pato cocinado de esta manera queda buenísimo.

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Publicado en Aves | Etiquetado catalana, En menos de dos horas, Menú para fiestas | Deja una respuesta

Pastel de mousse de chocolate Bitter

Publicado el julio 22, 2013 por jose

Un pastel riquísimo. Este mousse también se puede servir en copas individuales.

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Publicado en Pasteleria, Semi fríos | Etiquetado En menos de dos horas, Menú para fiestas

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