Suquet de merluza y langostinos Publicado el noviembre 12, 2022 por jose Un plato muy completo y rico rico. «Suquet»se le llama a este plato en Cataluña, es un plato marinero. Sigue leyendo →
Bacalao con huevos pasas y piñones Publicado el julio 8, 2018 por jose «Bacallà amb ous panses i pinyons» Sería su nombre en catalán ya que es una receta típica de allí. Está buenísimo. Sigue leyendo →
Panellets con claras Publicado el noviembre 7, 2016 por jose Responder Estos panellets se hacen clara de huevo, en lugar de la patata cocida. Sigue leyendo →
Pato con peras Publicado el mayo 3, 2016 por jose Responder Es muy común en Cataluña. Queda muy rico. Sigue leyendo →
Conejo a la Ampurdanesa Publicado el noviembre 10, 2015 por jose Responder Como su nombre indica, es un plato típico de esa región. Sigue leyendo →
Empedrat Publicado el agosto 1, 2013 por jose Ensalada típicamente Catalana. Muy recomendable sobre todo en verano. Sigue leyendo →
Ànec amb naps Publicado el julio 22, 2013 por jose Responder El pato cocinado de esta manera queda buenísimo. Sigue leyendo →
Coca de recapte sobre base de pizza Publicado el julio 5, 2013 por jose La coca de recapte se hace de múltiples maneras. Yo he decidido hacerla con una base de pizza que también queda muy buena y crujiente. Sigue leyendo →
Vedella amb bolets Publicado el julio 4, 2013 por jose En todas las casa catalanas se hace desde siempre. Los rustidos es mejor hacerlos la víspera, así la carne está fría y se corta mejor. Sigue leyendo →
Habas a la catalana Publicado el mayo 9, 2013 por jose Responder Es el tiempo de las habas y hechas a la catalana, quedan muy buenas. Sigue leyendo →