José Ramírez Alfonso

mi cocina

Menú principal

Ir al contenido principal
Ir al contenido secundario
  • Inicio
  • Cursos de cocina
  • Sobre mí

Archivo de la categoría: Legumbres

Navegador de artículos

← Entradas más antiguas

Habas tiernas con bacón

Publicado el marzo 12, 2018 por jose

habas tiernas con bacónRCOtra forma de preparar las habas ya que estamos en temporada, y quedan muy buenas.

Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado Creación propia, En menos de una hora

Habas tiernas con pulpitos

Publicado el diciembre 26, 2013 por jose

Están buenísimas sobre todo cuando las habas son frescas. Yo en este caso he utilizado sepia ya que no tenía pulpitos, que también quedan muy ricas.

  Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado En menos de una hora

Hummus

Publicado el septiembre 1, 2013 por jose

Esta receta se cree que tiene su origen en tiempo de los egipcios, actualmente se hace mucho en los países árabes. 

  Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado árabe, En menos de 30 minutos

Ensalada de habichuelas

Publicado el julio 1, 2013 por jose
Responder

Este plato no es muy conocido fuera de la región de Murcia. Mi madre lo hacía así.

  Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado En menos de dos horas, murciana | Deja una respuesta

Habas a la catalana

Publicado el mayo 9, 2013 por jose
Responder

Es el tiempo de las habas y hechas a la catalana, quedan muy buenas.

Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado catalana, En menos de una hora | Deja una respuesta

Garbanzos estofados

Publicado el abril 22, 2013 por jose
1

Estos garbanzos son ideales para toda la familia. Ya que quedan muy suaves.

Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado En menos de dos horas, Menú para niños | 1 Respuesta

Arroz y habichuelas

Publicado el marzo 13, 2013 por jose
Responder

De esta manera hace mi familia este plato, típicamente murciano. Allí a las judías secas se les llama habichuelas. También se puede hacer el guiso poniéndolo todo en crudo, aunque yo las prefiero con el sofrito.

  Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado En menos de dos horas, Menú para niños, murciana | Deja una respuesta

Judías guisadas con costilla de cerdo

Publicado el enero 25, 2013 por jose
Responder

Unas judías muy clásicas y buenas, para todos. Esta receta se puede hacer también con garbanzos.

Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado En menos de dos horas, Menú para niños | Deja una respuesta

Habichuelas con chorizo

Publicado el enero 12, 2013 por jose
2

Un plato típico de Murcia. A mi madre le quedaban muy buenas yo no me puedo quejar de cómo me salen.

Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado En menos de dos horas, Menú para niños, murciana | 2 Respuestas

Potaje murciano

Publicado el diciembre 29, 2012 por jose
Responder

Mi favorito. Aquí os propongo mi versión de la receta. 

  Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado En menos de dos horas, Menú para niños, murciana | Deja una respuesta

Navegador de artículos

← Entradas más antiguas

Categorías

  • Arroces
  • Aves
  • Bacalao
  • Bebidas y sopas frías
  • Cabrito
  • Carnes
  • Cerdo
  • Conejo
  • Cordero
  • Dulces y cremas
  • Ensaladas
  • Galletas bizcochos y otros
  • Guarniciones
  • Helados y sorbetes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Mariscos y crutáceos
  • Masas y cocas
  • Pastas
  • Pasteleria
  • Pasteles de verduras
  • Pasteles salados
  • Patatas
  • Pescados
  • Pica-pica y entrantes
  • Pollo
  • Postres de frutas
  • Repostería
  • Salsas y vinagretas
  • Semi fríos
  • Sopas y cremas
  • Ternera
  • Trucos y bases
  • Verduras

Entradas recientes

  • Pechuga de pollo al cardamomo
  • Suquet de merluza y langostinos
  • Mistela casera
  • Caballas rellenas de pimiento y olivas
  • Ensalada de judías y merluza

Comentarios recientes

  • jose en Pastel de pollo al Oporto
  • Carme Ruiz en Pastel de pollo al Oporto
  • jose en Codillo de cerdo adobado al horno
  • Eva en Codillo de cerdo adobado al horno
  • jose en Aletría

Etiquetas

alemana Argentina Asturias balear Britanica cantabria catalana China Creación propia En menos de 30 minutos En menos de dos horas En menos de tres horas En menos de una hora escocesa Extremadura francesa gallega Griega húngara ibicenca italiana leonesa Levante mallorquina menorquina Menú de Navidad Menú de verano Menú para fiestas Menú para niños murciana palentina Renacestista vasca vienesa árabe
Funciona con WordPress