José Ramírez Alfonso

mi cocina

Menú principal

Ir al contenido principal
Ir al contenido secundario
  • Inicio
  • Cursos de cocina
  • Sobre mí

Archivo del Autor: jose

Navegador de artículos

← Entradas más antiguas
Entradas más nuevas →

Dorada al horno con patatas panadera

Publicado el noviembre 19, 2013 por jose
2

Sencillas de hacer, sanas y muy buenas.

Sigue leyendo →

Publicado en Pescados | Etiquetado En menos de dos horas | 2 Respuestas

Verduras en tempura

Publicado el noviembre 19, 2013 por jose
Responder

Las verduras hechas de esta manera quedan crujientes y riquísimas. Se puede hacer con diferentes verduras yo he utilizado, calabacín y cebolla tierna.

Sigue leyendo →

Publicado en Verduras | Etiquetado En menos de una hora | Deja una respuesta

Arroz con verduras

Publicado el noviembre 19, 2013 por jose
Responder

Éste es otro de los arroces típicos de mi tierra.

Sigue leyendo →

Publicado en Arroces | Etiquetado En menos de una hora, murciana | Deja una respuesta

Sorbete de higos chumbos

Publicado el octubre 23, 2013 por jose
Responder

Un sorbete diferente original y sabroso.

Sigue leyendo →

Publicado en Helados y sorbetes | Etiquetado En menos de una hora | Deja una respuesta

Pollo con cerveza y tomillo

Publicado el octubre 23, 2013 por jose
1

Sabroso y muy socorrido.

Sigue leyendo →

Publicado en Pollo | Etiquetado En menos de dos horas | 1 Respuesta

Gachasmigas murcianas

Publicado el octubre 18, 2013 por jose

En Murcia tenemos la suerte de tener; las migas que se hacen con pan seco y las gachasmigas se hacen con harina. La receta que os propongo es como las hace mi tía y le quedan buenísimas.

Sigue leyendo →

Publicado en Masas y cocas | Etiquetado En menos de dos horas, murciana

Pan de salvado de trigo y harina integral

Publicado el octubre 9, 2013 por jose
Responder

Este pan queda muy bueno, es totalmente natural y dura más tiempo fresco además tiene una textura muy agradable.

Sigue leyendo →

Publicado en Masas y cocas | Etiquetado En menos de dos horas | Deja una respuesta

Mermelada de calabaza

Publicado el octubre 5, 2013 por jose
Responder

Ahora es el tiempo de las calabazas. Vale la pena hacer esta mermelada para disponer de ella más adelante. Como más buena queda es haciéndola en cazuela de barro.

Sigue leyendo →

Publicado en Postres de frutas | Etiquetado En menos de dos horas | Deja una respuesta

Hummus

Publicado el septiembre 1, 2013 por jose

Esta receta se cree que tiene su origen en tiempo de los egipcios, actualmente se hace mucho en los países árabes. 

  Sigue leyendo →

Publicado en Legumbres | Etiquetado árabe, En menos de 30 minutos

Sobaos pasiegos

Publicado el agosto 27, 2013 por jose

Muy sencillos de hacer. Yo he utilizado moldes de madalenas grandes. Sigue leyendo →

Publicado en Galletas bizcochos y otros | Etiquetado cantabria, En menos de una hora

Navegador de artículos

← Entradas más antiguas
Entradas más nuevas →

Categorías

  • Arroces
  • Aves
  • Bacalao
  • Bebidas y sopas frías
  • Cabrito
  • Carnes
  • Cerdo
  • Conejo
  • Cordero
  • Dulces y cremas
  • Ensaladas
  • Galletas bizcochos y otros
  • Guarniciones
  • Helados y sorbetes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Mariscos y crutáceos
  • Masas y cocas
  • Pastas
  • Pasteleria
  • Pasteles de verduras
  • Pasteles salados
  • Patatas
  • Pescados
  • Pica-pica y entrantes
  • Pollo
  • Postres de frutas
  • Repostería
  • Salsas y vinagretas
  • Semi fríos
  • Sopas y cremas
  • Ternera
  • Trucos y bases
  • Verduras

Entradas recientes

  • Empanadillas de pollo
  • Pechugas de pollo rebozadas
  • Pimientos verdes italianos en agridulce
  • Coctel de gambas
  • Pastel de patatas o brazo de gitano de patatas

Comentarios recientes

  • jose en Pastel de pollo al Oporto
  • Carme Ruiz en Pastel de pollo al Oporto
  • jose en Codillo de cerdo adobado al horno
  • Eva en Codillo de cerdo adobado al horno
  • jose en Aletría

Etiquetas

alemana Argentina Asturias balear Britanica cantabria catalana China Creación propia En menos de 30 minutos En menos de dos horas En menos de tres horas En menos de una hora escocesa Extremadura francesa gallega Griega húngara ibicenca italiana leonesa Levante mallorquina menorquina Menú de Navidad Menú de verano Menú para fiestas Menú para niños murciana palentina Renacestista vasca vienesa árabe
Funciona con WordPress