Sabroso y muy socorrido.

Ingredientes para 4 personas:

•  1 pollo de 1,5 kilos.
• 2 cebollas grandes.
• 3 dientes de ajo.
• Tomillo.
• 1 litro de cerveza.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración:

• Cortar el pollo en octavos lavarlo y ponerlo a escurrir.
• Pelar las cebollas y cortarlas en juliana.
• Pelar los ajos y laminarlos.
• Poner una cacerola amplia al fuego con aceite, cuando el aceite esté caliente dorar los trozos de pollo previamente salados.
• Cuando el pollo esté dorado retirarlo y reservarlo.
• En el aceite que queda dorar la cebolla, cuando esté dorada añadir los ajos, el pollo reservado y el tomillo, darle unas vueltas y cubrir con la cerveza.
• Rectificar de sal y cocer durante 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
• Servir caliente acompañado de unas patatas fritas.