Una receta rápida y buenísima. También se puede hacer con langostinos que quedan para chuparse los dedos.

 Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de gambas frescas.
• 2 dientes de ajo.
• 250 ml de aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.

 Elaboración:

• Colocar las gambas en una bandeja de horno amplia y salpimentarlas.
• Pelar los ajos y cortarlos en láminas.
• En un cazo poner el aceite, añadir los ajos laminados y dejar a fuego suave para perfumar el aceite, que los ajos se doren un poco pero sin quemarse, retirar del fuego.
• Regar los langostinos mientras el aceite esté muy caliente.
• Poner en el horno a 180º durante 10 minutos.
• Se pueden acompañar con muselina de ajo.