Canapés de salmón ahumado y caviar

Estos canapés quedan buenísimos.

Para que los canapés se mantengan sin humedecer ni resecarse es bueno seguir estos consejos.

  • Que el pan de molde tenga pocos agujeros o ninguno.
  • Untar el pan cortado en rodajas y sin corteza, con nata líquida y un poco de sal, con la ayuda de un pincel.

Ingredientes:

  • 6 rebanadas de pan de molde.
  • 1 lata pequeña de caviar.
  • 200 gr. de salmón ahumado cortado en lonchas finas.
  • 1 huevo duro
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 limón.

Elaboración:

  • Untar una de las caras de las rebanadas de pan con mantequilla.
  • Cubrir con el salmón y recortar los bordes.
  • Con la ayuda de un pincel pintarlo con aceite, para que no se reseque.
  • Cortar el preparado en forma triangular formar una montañita con caviar.
  • Y adornar con unos triangulitos de limón.

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