Canapés de jamón del pais y espárragos

Estos canapés sorprenden a todos los que los prueban.

Para que los canapés se mantengan sin humedecer ni resecarse es bueno seguir estos consejos.

  •  Que el pan de molde tenga pocos agujeros o ninguno.
  • Untar el pan cortado en rodajas y sin corteza, con nata líquida y un poco de sal, con la ayuda de un pincel.

Ingredientes:

  • 6 rebanadas de pan de molde integral.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 100 gr. de jamón del país cortado en lonchas finas.
  • Puntas de espárragos envasados.
  • 25 gr. de avellanas tostadas molidas.

Elaboración:

  • En un cuenco trabajar la mantequilla hasta que esté ablandada, añadir las avellanas molidas y mezclar bien.
  • Untar una de las caras de las rebanadas de pan con la crema de avellanas.
  • Cubrir con el jamón y recortar los sobrantes.
  • Pintar el jamón con aceite con la ayuda de un pincel, para que no se seque y se mantenga bonito.
  • Cortar esté preparado en forma triangular y adornar con unas puntas de espárragos. 

 

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