Alcachofas asadas

Tiempo de alcachofas. Se cocinen de la manera que se cocinen están buenísimas. 

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 alcachofas frescas.
  • Vinagre.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

 Elaboración:

  • Lavar las alcachofas y escurrirlas, darle unos golpes sobre el mármol para que se abran.
  • Cortar los tallos a ras para que se aguanten de pie.
  • Colocarlas en una bandeja de horno.
  • Poner dentro de cada alcachofa un poco de sal, pimienta recién molida, un chorrito de vinagre y un chorreón de aceite.
  • Meter la bandeja en el horno precalentado a 200º durante unos 30 minutos.
  • Servir calientes.
  • También se pueden hacer de la misma manera sobre la brasa. 

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