Tarta de manzana con yogur

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Muy rica y fácil de hacer.

Ingredientes para molde de 24 cm:

  • 250 gr. de azúcar.
  • 250 gr. de harina.
  • 3 huevos.
  • 1 sobre de levadura.
  • 3 yogures naturales.
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 3 manazas Golden grandes.
  • 1 copa de coñac., 1 manzana Golden grande cortada en medias lunas.

Elaboración:

  • En un recipiente grande poner, la harina, el azúcar, la mantequilla troceada, los huevos, la levadura, los yogures, el coñac y dos manzanas peladas y troceadas.
  • Triturar bien con el túrmix hasta obtener una crema fina.
  • Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina, girarlo y hacer caer la sobrante.
  • Volcar la crema en el molde y distribuir por encima la tercera manzana laminada.
  • Poner en el horno precalentado a 180º y cocer de 40 a 45 minutos, o hasta que pinchando con un palillo este salga seco.
  • Dejar enfriar un poco y desmoldar.

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