Sobaos pasiegos

Muy sencillos de hacer. Yo he utilizado moldes de madalenas grandes.

 

Ingredientes:

  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 150 gr. de harina.
  • 1 cucharada de miel.

 Elaboración:

  • En un bol batir la mantequilla con la varillas, añadir el azúcar y la miel y seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea.
  • Esta parte se puede hacer con la batidora eléctrica.
  • Añadir los huevos de uno en uno, a la masa y mezclar hasta que los huevos se hayan incorporado.
  • Finalmente agregar poco a poco la harina y removiendo con cuidado para que la masa no pierda esponjosidad.
  • La misma masa nos dice cuando está lista.
  • Repartir en moldes de madalenas grandes y hornear a 180º durante unos 15 minutos, o hasta que se vean dorados. 

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