Rollitos de jamón queso y ciruelas

Van muy bien para acompañar en un aperitivo ó junto con otros preparados para un primer plato. También se puede mezclar la crema de queso con Roquefort.  

Ingredientes para 4-6 personas:

  • 4 lonchas de jamón dulce.
  • 200 gr. de ciruelas pasas sin hueso.
  • 300 gr. de queso crema tipo “Filadelfia”.

Elaboración:

  • El jamón tiene que ser cortado en láminas finas y que estén enteras.
  • Extender las lonchas de jamón sobre una superficie.
  • Repartir por encima  de cada una de ellas, la crema de queso uniformemente.
  • Colocar las ciruelas muy juntitas en uno de los extremos de la parte estrecha de la loncha haciendo una hilera.
  • A continuación enrollar apretando un poco como si fuesen canelones.
  • Envolver con plástico de cocina y poner en la nevera hasta que estén fríos.
  • Mejor prepararlos el día anterior.
  • Una vez fríos los rollitos cortarlos en rodajas de 2 centímetros de grosor.
  • Presentarlos en una bandeja de servir y se pueden colocar encima de unas Tostas redondas.
  • También los podemos hacer con orejones.

 

2 pensamientos en “Rollitos de jamón queso y ciruelas

  1. Esto está mortal Jose, desde que nos lo enseñaste en el curso, que cada año lo hacemos en casa de pica pica para las fiestas de Navidad. Buenísimo!!!!

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