Pollo con cerveza y tomillo

Sabroso y muy socorrido.

Ingredientes para 4 personas:

  •  1 pollo de 1,5 kilos.
  • 2 cebollas grandes.
  • 3 dientes de ajo.
  • Tomillo.
  • 1 litro de cerveza.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Elaboración:

  • Cortar el pollo en octavos lavarlo y ponerlo a escurrir.
  • Pelar las cebollas y cortarlas en juliana.
  • Pelar los ajos y laminarlos.
  • Poner una cacerola amplia al fuego con aceite, cuando el aceite esté caliente dorar los trozos de pollo previamente salados.
  • Cuando el pollo esté dorado retirarlo y reservarlo.
  • En el aceite que queda dorar la cebolla, cuando esté dorada añadir los ajos, el pollo reservado y el tomillo, darle unas vueltas y cubrir con la cerveza.
  • Rectificar de sal y cocer durante 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
  • Servir caliente acompañado de unas patatas fritas.

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