Paté de atún

Un paté muy fino y bueno; en un aperitivo untado sobre Tostas e incluso para un primer plato acompañando otros preparados.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr. de atún en aceite.
  • 100 gr. de requesón.
  • 4 cebollas tiernas.
  • 2 cucharadas de mayonesa.
  • 200 ml de nata líquida.
  • 1 limón.
  • Sal.
  • Pimienta negra.

Elaboración:

  • Escurrir el atún y desmenuzarlo.
  • Rallar las cebollas ponerlas en un escurridor para que pierdan el agua.
  • En un bol juntar el atún con las cebollas ralladas, el requesón, la mahonesa, la nata líquida, el zumo de medio limón, salpimentar y mezclar hasta que se vea homogéneo.
  • Untar con aceite un molde con la forma que nos guste.
  • Verter el preparado aplanar bien, tapar y dejar en la nevera unas 12 horas.
  • Se puede acompañar con mahonesa.  

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