Pastel de manzana

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Queda muy bueno y es rápido de hacer.

Ingredientes:

  • 5 manzanas grandes.
  • 5 cucharadas de harina.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 6 cucharadas de leche.
  • 2 huevos.
  • 1 sobre de levadura Royal.
  • Mantequilla para untar el molde.

Elaboración:

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Pelar y cortar en trozos 4 manzanas, colocar en un bol grande.
  • Añadir a las manzanas el azúcar, la leche, los huevos, la levadura y la harina.
  • Triturar con la minipimer hasta que se vea una masa homogénea.
  • Engrasar un molde con la mantequilla y verter la masa en el molde.
  • Pelar la 5ª manzana, cortarla en medias lunas finas y distribuirlas por encima la masa.
  • Espolvorear con azúcar y cocer en el horno 50 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga seco.
  • Cuando este frío desmoldar en una bandeja.

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