Gazpacho de sandía con fruta

Un gazpacho natural y muy refrescante.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1,5 kilo de sandía del país.
  • 2 naranjas.
  • 1 limón.
  • Pimienta negra.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • (Optativo 1 mango, 2 kiwis, 2 melocotones de viña, 1/4 melón del  país).

 Elaboración:

  • Hacer un zumo con las naranjas y el limón.
  • Pelar la sandía retirar las semillas y triturar la pulpa junto con el zumo de las naranjas, el zumo de limón.
  • Espolvorear  con una pizca de pimienta recién molida y el azúcar, mezclar bien.
  • Poner en la nevera  y dejarlo enfriar.

Sí se acompaña con las frutas:

  • Estas se pelan se les retira las semillas y se cortan en dados.
  • Servir muy frío. 

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