Dátiles con piel de bacalao

Unos dátiles muy originales. Esta es una buena solución para aprovechar esa piel de bacalao que hemos desmigado. Espero que os gusten.

Ingredientes:

  • Dátiles confitados sin hueso.
  • Piel de bacalao desalada.
  • Hilo de cocina.
  • Aceite de oliva.

Elaboración:

  • Piel de bacalao desalada cortada en tiras de unos 5 centímetros.
  • Enrollar los dátiles con la piel de bacalao, atarlos con hilo de cocina haciendo solo un nudo.
  • Poner al fuego una sartén con aceite y cuando esté caliente ir friendo los dátiles, ponerlos sobre papel absorbente para que pierdan el aceite.
  • Colocarlos en una bandeja de servir y servir calientes. 

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