Arroz a la cubana

Un arroz que suele gustar mucho a los niños.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr. de arroz.
  • 750 gr. de tomates maduros.
  • 3 dientes de ajo.
  • 8 huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

 Elaboración:

  • Lavar y rallar los tomates.
  • En una sartén con un poco de aceite caliente, freír los tomates rallados con un poco de azúcar y sal, hasta que se vean bien sofritos.
  • En una cazuela con un poco de aceite caliente, dorar los ajos sin pelar.
  • Una vez dorados retirarlos, añadir el arroz y dorarlo un poco.
  • A continuación añadir suficiente agua caliente, salar y cocer unos 15 minutos.
  • En una sartén con aceite caliente freír los huevos.
  • Servir el arroz en platos individuales, cubrir con tomate frito y encima de esté los huevos fritos.

2 pensamientos en “Arroz a la cubana

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>