Pollo al ajillo al horno

Este pollo sale muy rico y es muy rápido de hacer. 

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pollo no muy grande.
  • 10 dientes de ajo.
  • 100 ml de vino blanco seco.
  • 100 ml de aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Sal.

 Elaboración:

  • Cortar el pollo a cuartos, lavarlo y ponerlo a escurrir.
  • Poner en el vaso de la batidora, los ajos pelados y troceados, el vino, el aceite, 200 ml de agua, un poco de sal y triturar.
  • Salpimentar el pollo, ponerlo en una bandeja de horno, bañar con el preparado anterior tapar la bandeja y poner en el horno precalentado a 200º durante 50 minutos.
  • Pasado el tiempo destapar la bandeja y continuar unos minutos más para que coja un bonito color dorado o hasta que el pollo esté tierno.
  • Servir caliente y acompañar con unas patatas fritas o al gusto. 

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