Estos bistecs son parecidos a una hamburguesa, pero quedan mucho más buenos.

Ingredientes para 4 personas:

• 600 gr. de carne de ternera picada.
• 50 gr. de jamón del país.
• 1 cebolla mediana
• 18 aceitunas verdes sin hueso
• Harina para rebozar.
• Sal.
• Pimienta.
• 3 tomates grandes.

Elaboración:

• Picar finamente, la cebolla, las aceitunas y el jamón.
• En un bol poner la carne picada, el jamón, la cebolla y las aceitunas, salpimentar y mezclar bien, trabajándolo con las manos.
• Hacer 6 porciones dándole forma de bistec.
• Pasarlos por harina y freírlos en aceite bien caliente.
• Se pueden acompañar con lo que apetezca: Por ejemplo unos tomates cortados por la mitad, salpimentarlos y freírlos en la sartén.
• Servir  los bistecs acompañados con una mitad de tomate.