Muy rápido y fácil de hacer.

Ingredientes para unas 30:

• 200 gr. de cobertura de chocolate negro.
• 2 yemas de huevo.
• 100 gr. de mantequilla.
• 150 gr. de nata montada sin azúcar.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 50 gr. de cacao en polvo.
• 2 cucharadas de (licor-optativo)

Elaboración:

• Poner el chocolate en un cazo y deshacerlo al baño María.
• Una vez deshecho retirar el cazo del fuego, añadir las yemas de huevo y el azúcar removiendo con un batidor.
• Volver el cazo al fuego y sin dejar de remover hasta que la mezcla se ablande, en ese momento retirar del fuego, añadir el licor, dejar enfriar un poco, añadir la mantequilla a temperatura ambiente mezclándola bien.
• Dejar enfriar completamente y mezclar con la nata montada.
• Con dos cucharas hacer bolitas sobre una bandeja y poner en la nevera hasta que endurezcan.
• A continuación hacer bolitas y rebozarlas con el cacao, guardándolas en la nevera o en el congelador hasta la hora de servir.