Un entremés muy sabroso y como pica-pica genial.
Ingredientes para 4 personas:
- 8 lonchas no muy finas de queso Emmental.
- 200 gr. de queso crema.
- 100 g de jamón dulce.
- 2 cucharadas de leche.
- 1 cucharadita de páprika.
- 25 gr. de mantequilla.
- Cebollino fresco.
- Sal.
- Pimienta negra.
Elaboración:
- Picar el jamón muy fino
- En un bol poner el jamón, la leche y batirlo bien.
- una vez batido el jamón agregar la mantequilla a temperatura ambiente, el queso crema, la páprika, cebollino picado muy fino, sal y pimienta mezclar todo bien.
- Poner el preparado en una manga pastelera con boquilla ancha.
- Extender las lonchas de queso sobre una superficie.
- Hacer un cilindro con el preparado en una de las puntas.
- Enrollar las lonchas de queso como si fuese un canelón.
- Atar los rollitos con el cebollino sin apretar demasiado.
Es una idea estupenda. Por cierto, no se rompen las lonchas o han de ser finas, finísimas? la páprika es dulce?
Salut
Hola Salvi me alegra que te guste mi idea; las lonchas han de ser ni muy finas ni muy gruesas, porque finas se romperían y gruesas no los podrías enrollar.
La páprika es la guindilla roja pequeña que viene en tarros y la tienes que moler o picar en el mortero, quitando las semillas porque si no picaría mucho.