Un paté muy fino y bueno; en un aperitivo untado sobre Tostas e incluso para un primer plato acompañando otros preparados.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr. de atún en aceite.
• 100 gr. de requesón.
• 4 cebollas tiernas.
• 2 cucharadas de mayonesa.
• 200 ml de nata líquida.
• 1 limón.
• Sal.
• Pimienta negra.

Elaboración:

• Escurrir el atún y desmenuzarlo.
• Rallar las cebollas ponerlas en un escurridor para que pierdan el agua.
• En un bol juntar el atún con las cebollas ralladas, el requesón, la mahonesa, la nata líquida, el zumo de medio limón, salpimentar y mezclar hasta que se vea homogéneo.
• Untar con aceite un molde con la forma que nos guste.
• Verter el preparado aplanar bien, tapar y dejar en la nevera unas 12 horas.
• Se puede acompañar con mahonesa.