Esta crema es totalmente natural y sana; a los niños les gusta mucho y a los mayores también.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 calabacines grandes.
• 4 patatas grandes.
• 1 cebolla grande.
• 50 gr. de mantequilla.
• 50 ml de aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración:

• Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
• Lavar los calabacines cortar los calabacines en rodajas.
• Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
• En una olla al fuego poner la mantequilla y la misma cantidad de aceite.
• Cuando la grasa esté deshecha sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
• Añadir los calabacines y sofreír unos minutos.
• A continuación añadir las patatas, 2 litros de agua sazonar y dejar hervir durante 30 minutos.
• Pasado el tiempo triturar con la túrmix y pasar por el colador chino.
• Servir caliente.