Este pastel de macarrones es buenísimo y no empacha nada; lleva su nombre por el recipiente en el que se hace.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr. de macarrones.
• 1 cebolla grande.
• 2 dientes de ajo.
• 3 tomates maduros grandes.
• 1 pimiento verde.
• 1 zanahoria.
• 1 nabo pequeño.
• 1 chirivía pequeña.
• 1 rama de apio.
• 2 ramas de tomillo.
• 4 ramas de perejil.
• 100 gr. de sobrasada.
• 100 gr. de queso de Mahón rallado.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración:

• Hacer un ramillete con el apio, el tomillo y el perejil.
• Pelar y picar finamente las verduras sin triturar demasiado, con la picadora quedan perfectas.
• En una olla con abundante agua y sal cocer los macarrones dejándolos al dente, refrescar escurrir y reservar.
• En una sartén grande con el aceite caliente sofreír las verduras junto con el ramillete, salar y dejar hasta que estén en su punto.
• Acabado el sofrito retirar el ramillete y mezclar el sofrito con los macarrones.
• Untar una cazuela de barro con mantequilla, formar una capa de macarrones y sofrito, esparcir sobrasada en trocitos y queso rallado por encima.
• Repetir la operación acabando con una capa de macarrones y sofrito.
• Espolvorear con queso rallado y  repartir trocitos de mantequilla por la superficie.
• Introducir en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos o hasta que la superficie esté bien dorada.