Una buena solución para no comer el bikini siempre de la misma manera.
Ingredientes para 4 personas:
- 8 rebanadas de pan de molde.
- 4 lonchas de queso graso.
- 4 lonchas de jamón dulce.
- 1/2 litro de leche.
- 30 gr. de harina.
- 50 gr. de mantequilla.
- Nuez moscada.
- 75 gr. de queso rallado.
- Sal
Elaboración:
- Poner la leche en un cazo a calentar.
- En un cazo al fuego deshacer la mantequilla, añadir la harina y dejarla dorar un poco removiendo con una espátula de madera.
- Seguidamente verter la leche caliente, un poco de sal y nuez moscada rallada, removiendo para que no se formen grumos, dejar hervir un par de minutos.
- Si es necesario pasar la túrmix al final.
- Extender 4 rebanadas de pan en una superficie, poner una loncha de queso sobre cada rebanada y encima de este una loncha de jamón y tapar con otra rebanada.
- Untar con mantequilla una bandeja de horno, colocar encima los bikinis y cubrir con la bechamel.
- Espolvorear con queso rallado y poner en el horno precalentado arriba y abajo, a 200º hasta que la superficie se vea dorada.
- Servir calientes.