Una amiga Argentina me pasó esta salsa típica de su país. Se usa mucho para el churrasco.

Ingredientes:

• 6 dientes de ajo.
• 1 cucharada de sal gruesa.
• 1 cucharada de ají picante molido “guindilla”.
• 1 hoja de laurel.
• 1 cucharada de vinagre.
• Agua hirviendo.
• Sal.

 Elaboración:

• Picar los ajos y trocear el laurel, poner en una botella de 300 ml.
• Añadir el resto de los ingredientes y llenar con agua caliente.
• Tapar agitar bien y dejar reposar unas horas.
• A la hora de servir poner un corcho acanalado para rociar los asados o la preparación que se quiera condimentar.