Otra forma de preparar las habas ya que estamos en temporada, y quedan muy buenas.
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Habas tiernas con pulpitos
Están buenísimas sobre todo cuando las habas son frescas. Yo en este caso he utilizado sepia ya que no tenía pulpitos, que también quedan muy ricas.
Hummus
Esta receta se cree que tiene su origen en tiempo de los egipcios, actualmente se hace mucho en los países árabes.
Ensalada de habichuelas
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Habas a la catalana
Garbanzos estofados
Arroz y habichuelas
De esta manera hace mi familia este plato, típicamente murciano. Allí a las judías secas se les llama habichuelas. También se puede hacer el guiso poniéndolo todo en crudo, aunque yo las prefiero con el sofrito.
Judías guisadas con costilla de cerdo
Unas judías muy clásicas y buenas, para todos. Esta receta se puede hacer también con garbanzos.
Habichuelas con chorizo
Un plato típico de Murcia. A mi madre le quedaban muy buenas yo no me puedo quejar de cómo me salen.
