Realmente buenísimas. Sencillas de hacer y muy gustosas.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 carrileras de cerdo.
- 200 ml de vino Moscatel.
- Una ramita de romero fresco.
- Pimienta negra.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración:
- Precalentar el horno a 200º.
- Salpimentar las carrilleras, colocarlas en una bandeja de horno o en una cazuela de barro, que quepan juntitas.
- Distribuir las hojas de romero por encima y a los lados de las carrilleras.
- Rociar con aceite y regar con el moscatel.
- Tapar la cazuela y poner en el horno.
- A los 45 minutos destapar la cazuela sí se quieren tostaditas y continuar de 15 a 20 minutos más o hasta que la carne esté tierna.
- Servir calientes en la misma cazuela.
Estas la he hecho varias veces y a parte de muy fáciles, están buenisimas.
Es verdad y me alegra un montón que te gusten tanto.
Hola Yaya buenas noches;
Gracias por acordarte de mi me alegra mucho que te gusten mis recetas.
Las carrilleras o como se dicen aquí en cataluña, «galtes» yo la compro siempre de cerdo, con hueso y sin marcar, ya que quedan más bonitas.
Seguro que te quedan buenísimas.
Gracias a ti, y te deseo un feliz año, saludos y besos.