Muy buena para acompañar un salmón marinado, por ejemplo.
Salsa de Eneldo
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Chimichurri
Una amiga Argentina me pasó esta salsa típica de su país. Se usa mucho para el churrasco.
Salsa de eneldo
Esta salsa sirve para acompañar el salmón marinado. También para el salmón ahumado.
Salsa de aguacate
Una salsa de aguacate. Para aliñar unas crudités de verduras, ensalada de pollo…..
Salsa verde
Otra salsa verde diferente, como ya dije en otras ocasiones, las hay de muchos tipos. Esta por ejemplo va bien para aderezar legumbres.
Salsa verde para pescado
Hay infinidad y formas diferentes de preparar la salsa verde. Todas las salsas verdes no sirven para lo mismo. Esta va muy bien para el pescado hecho al horno, hervido…..
Salsa tártara
La salsa tártara tiene diferentes usos. Yo prefiero prepararme las salsas en casa ya que así me aseguro lo que llevan.
Salsa pesto
Una salsa muy buena para la pasta, ñoquis y otros platos.
Salsa de romesco frío
Un romesco bueno donde los haya. Es ideal para preparar los calçots, cuando lo pruebes quedaras encantado.